Tin tức
3 cách nấu xôi vò cực ngon tại nhà bằng nồi cơm điện cực đơn giản
Th5
Xôi là món ăn quen thuộc của người Việt, đặc biệt đây được xem là bữa sáng thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Tham khảo ngay 3 cách nấu xôi vò đơn giản bằng nồi cơm điện sau đây để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Cách 1: Hướng dẫn cách nấu xôi vò đậu xanh truyền thống với nồi cơm điện
Nấu xôi vò đậu xanh bằng nồi cơm điện khá đơn giản, lại không tốn quá nhiều thời gian. Bên cạnh công năng chính để nấu cơm, thì nồi cơm điện còn được xem là trợ thủ đắc lực dành cho chị em nội trợ dùng để thực hiện món xôi đậu xanh ngon tuyệt cú mèo.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cho món xôi đậu xanh cần có:
- Gạo nếp loại ngon: 500gr
- Đậu xanh tách vỏ: 250 gram
- Đường, muối
- Dầu ăn
Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện
Bước 1: Ngâm gạo nếp và đậu xanh:
- Để nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon, không bị ướt, bạn mua gạo nếp về rửa sạch, sau đó ngâm qua đêm khoảng hơn 7 tiếng. Đổ gạo ra và để ráo nước, xóc vào gạo nếp 1 muỗng muối.
- Đậu xanh ngâm ~ 3 giờ, rửa sạch với nước và để ráo. Đậu xanh cho vào nồi cơm điện cùng với chút nước và nấu chín. Trong quá trình nấu bạn cần đảo đều để đậu chín. Để biết được đậu chín hay chưa, bạn hãy bóp nhẹ hạt đậu xanh, nếu tơi ra là được.
- Đậu xanh sau khi đã nấu chín để nguội, cho vào cối giã nát mịn hoặc dùng máy xay đánh cho tơi ra.
Bước 2: Dùng nồi cơm điện để nấu xôi
- Cho gạo nếp vào xửng hấp nồi cơm điện. Sau đó, bạn cho 1/2 số đậu xanh đã xay mịn cùng 2 muỗng đường cát, 1 muỗng dầu ăn.
- Trộn đều gạo nếp và đậu xanh, dùng tay đục vài lỗ để xôi chín đều, sau đó hấp chín.
- Để nấu xôi vò không bị ướt, thỉnh thoảng bạn nên mở nắp nồi, sử dụng đũa đảo đều, lau sạch sẽ phần hơi nước trên nắp nồi.
- Để kiểm tra xem xôi chín hay chưa, bạn hãy dùng tay miết thử một hạt nếp, Nếu nếp nát và dẻo thì xôi đã đạt yêu cầu.
- Cho phần đậu xanh còn lại vào nồi, đảo đều, hấp trong vòng 10 phút. Bạn cho xôi ra đĩa, nêm nếm xem đã vừa ăn chưa để điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
- Xôi đạt yêu cầu khi xôi đảm bảo chín tới, không nát, không khô. Mỗi hạt xôi đều được bọc bởi đậu xanh giã nhuyễn.
- Xôi vò khi ăn nóng hay ăn nguội đều vô cùng ngon. Bạn có thể kết hợp ăn xôi vò với chè ngọt hoặc kết hợp với các món mặn khác như gà quay, chả lụa, ruốc,… Mỗi đĩa xôi vò thật sự là bữa ăn sáng lý tưởng, giàu năng lượng, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.
Xem thêm >>> Chia sẻ cách nấu xôi gấc cực đơn giản!
Cách 2: Cách nấu xôi vò nước dừa bằng nồi cơm điện
Bên cạnh cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện đậu xanh truyền thống, thì chị em có thể tham khảo cách thứ 2 nấu cùng với nước dừa. Cách nấu xôi này xuất phát từ người miền Nam. Món xôi vò nước dừa sẽ có hương thơm đặc trưng của dừa, vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Đây còn được xem là cách nấu xôi vò ở mỹ được ứng dụng phổ biến. Các chị em nhanh tay lưu vào để cùng nhau chiêu đãi cả nhà với bữa ăn sáng tiện dụng và giàu dinh dưỡng nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nếp loại ngon: 500gr
- Đậu xanh đã bỏ vỏ: 150 gram
- Ít muối trắng, đường
- Nước cốt dừa.
Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện
- Gạo nếp và đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 2 – 3 tiếng. Công đoạn này sẽ giúp cho xôi nhanh chín, mềm.
- Sau khi ngâm xong, bạn vớt ra và để ráo nước. Bạn cần chú ý để gạo ráo nước kỹ để nhằm đảm bảo cho xôi không bị nát.
- Bước tiếp theo, bạn cho chút đường, muối vào trộn đều với gạo để giúp cho xôi ngấm đều gia vị. Tuieeps đến bạn trộn xôi với nước cốt dừa để xôi thơm và béo ngậy. Chú ý không nên thêm quá nhiều cốt dừa để tránh tình trạng xôi bị nhão hay quá ngấy.
- Cho hỗn hợp vừa trộn được vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt nếp và nấu. Bạn cần chú ý cho lượng nước vừa phải để tránh tình trạng xôi bị nhão, sẽ không ngon.
- Khi nước sôi, bạn hãy mở vung dùng đũa đảo đều để xôi mềm dẻo hơn. Bạn có thể thăm xem xôi chín hay chưa bằng cách mở vung và thử 1 hạt cơm, nếu cơm dẻo và mềm là được.
Cách 3: Cách nấu xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo nếp (nên chọn nếp cái hoa vàng): 500 gram
- Đậu xanh: 200 gram
- Hạt sen: 200 gram
- Đường, muối, dầu ăn
- Lá dứa
- Sợi dừa.
Cách 3: Cách nấu xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện
- Cũng giống 2 cách trên, bạn cần ngâm nếp và đậu xanh qua đêm, vớt ra để ráo nhằm giúp cho xôi được dẻo và thơm ngon.
- Cho đậu xanh vào nồi cơm điện cùng với nước để nấu. Cùng với đó, bạn cho thêm chút muối để nhằm tạo nên hương vị. Đậu xanh sau khi đã nở mềm, bạn hãy mở nắp nồi cơm xới đều, đợi thêm khoảng 15 phút, dầm nát cho đậu tơi ra, trộn cùng với 3 muỗng đường trắng.
- Hạt sen sau khi mua về đem đi rửa sạch, luộc khoảng 5 – 10 phút để hạt sen được bở ra.
Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện
- Chuẩn bị xửng hấp của nồi cơm điện, lót phần lá dứa vào đáy nồi. Cho nếp và 1/2 phần đậu xanh đã giã tơi vào. Bạn hãy nêm thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu ăn cùng chút muối, trộn đều tất cả nguyên liệu, nấu cho tới khi xôi chín mềm.
- Khi xôi chín, bạn sử dụng đũa trộn đều, cho phần đậu xanh còn lại hấp khoảng 5 – 7 phút.
- Xôi khi đã chín đều, bạn đổ ra một cái chậu hay nồi lớn, dùng bao tay nilon xoa, vò để hạt xôi tơi ra. Trộn đều hạt sen, thêm dừa bào sợi là đã hoàn tất món xôi vò hạt sen ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi cả nhà.
Chúc các bạn thực hiện thành công với 3 cách nấu xôi vò cơ bản trên đây mà chúng tôi đã giới thiệu. Đừng quên nhấn theo dõi Maychasandon.com để liên tục cập nhật những thông tin hữu ích nhất nhé!
